森で出会ったやさしいクマさんと結婚した赤ずきんちゃん＊ やんちゃな子グマ誕生後の育児日記を配信中＊
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気付けばGW最終日ですね・・・(-ω-;)
今回は、子グマちゃんの看病に追われてて、
全然休みという気分ではありませんでした。
まぁ、まだ完全ではないものの、
子グマちゃんが概ね元気になってくれたので良かったのですが。
さて、今回は人気の（？）離乳食レシピコーナー！！！
今日のメニューは・・・
鶏タマだんご☆
今日、作ってみたメニューなんですが、とってもおいしかったので☆
では、材料と作り方です。
①生の鶏ささみ（or鶏ムネ肉）とタマネギを適当な大きさに切る
②①と絹ごし豆腐をフードプロセッサーもしくはミルで
完全にペースト状になるまでガーッとやる
（だいたいの割合は、肉：タマネギ：豆腐＝5：2：1）
③出来上がったペーストをスプーンですくい、沸騰したスープ（or湯）に
団子状にして落とし、しっかり火を通す
これで鶏タマだんごの出来上がり〜♪
ふわっふわのやわらかいお団子、味わい深くておいしいです。
子グマちゃん、ぱくぱく食べてくれましたv(^_^)
沢山出来たので、冷凍ストック以外に
パパママの夜ごはん用のポトフにも入れていただきました♪
このままあげるも良し、お粥やスープの具にするも良し、
お好みで小さく刻んだ野菜を混ぜるも良し、好きに応用して下さい。
湯がく以外に、軽く小麦粉をまぶして焼いてハンバーグにも出来ます。
もちろん、パン粉を付けてバターで焼いて、メンチカツ風にも☆
ポイントは、お豆腐です。
栄養バランスも良くなりますし、赤ちゃんの顎や舌でも
十分つぶせるくらいの柔らかさになりますよ。
お試しあれ〜o(^◇^)/
今回は、子グマちゃんの看病に追われてて、
全然休みという気分ではありませんでした。
まぁ、まだ完全ではないものの、
子グマちゃんが概ね元気になってくれたので良かったのですが。
さて、今回は人気の（？）離乳食レシピコーナー！！！
今日のメニューは・・・
鶏タマだんご☆
今日、作ってみたメニューなんですが、とってもおいしかったので☆
では、材料と作り方です。
①生の鶏ささみ（or鶏ムネ肉）とタマネギを適当な大きさに切る
②①と絹ごし豆腐をフードプロセッサーもしくはミルで
完全にペースト状になるまでガーッとやる
（だいたいの割合は、肉：タマネギ：豆腐＝5：2：1）
③出来上がったペーストをスプーンですくい、沸騰したスープ（or湯）に
団子状にして落とし、しっかり火を通す
これで鶏タマだんごの出来上がり〜♪
ふわっふわのやわらかいお団子、味わい深くておいしいです。
子グマちゃん、ぱくぱく食べてくれましたv(^_^)
沢山出来たので、冷凍ストック以外に
パパママの夜ごはん用のポトフにも入れていただきました♪
このままあげるも良し、お粥やスープの具にするも良し、
お好みで小さく刻んだ野菜を混ぜるも良し、好きに応用して下さい。
湯がく以外に、軽く小麦粉をまぶして焼いてハンバーグにも出来ます。
もちろん、パン粉を付けてバターで焼いて、メンチカツ風にも☆
ポイントは、お豆腐です。
栄養バランスも良くなりますし、赤ちゃんの顎や舌でも
十分つぶせるくらいの柔らかさになりますよ。
お試しあれ〜o(^◇^)/
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偶然！
実は私も、似たようなレシピを昨日フリージングしたよ！
私はささみと玉ねぎだけだけど。うちはフードプロセッサーがないので、ささみを包丁で叩きました。ミンチがなくて。玉ねぎはすりおろして、合わせてくちゃくちゃ。で、湯がきました。玉ねぎの水分のためか、硬くなりすぎずにいいくらいの硬さだったよ。
わざわざ卵を入れなくても、お肉が粘っこいからちゃんと繋がるし、アレルギーっ子にもいいよね。すりおろしちゃえば、いろんな野菜を入れて楽しめるよね。
豆腐もいーねー。あと私が思ったのは、高野豆腐をすりおろして入れると栄養価が上がるのと、青のりなんかもちょっと風味が出ていいかな、と。王子が青のり好きなので。
だんご状にしたから、解凍してくずして、そぼろ丼にしようとも思ってます。
あまりにグッドタイミングで、驚きました(^^)
私はささみと玉ねぎだけだけど。うちはフードプロセッサーがないので、ささみを包丁で叩きました。ミンチがなくて。玉ねぎはすりおろして、合わせてくちゃくちゃ。で、湯がきました。玉ねぎの水分のためか、硬くなりすぎずにいいくらいの硬さだったよ。
わざわざ卵を入れなくても、お肉が粘っこいからちゃんと繋がるし、アレルギーっ子にもいいよね。すりおろしちゃえば、いろんな野菜を入れて楽しめるよね。
豆腐もいーねー。あと私が思ったのは、高野豆腐をすりおろして入れると栄養価が上がるのと、青のりなんかもちょっと風味が出ていいかな、と。王子が青のり好きなので。
だんご状にしたから、解凍してくずして、そぼろ丼にしようとも思ってます。
あまりにグッドタイミングで、驚きました(^^)
けいママさんへ
あらー！！
すっごい偶然だねぇ(^▽^)
なるほど、高野豆腐かー。
つなぎにもなるし、栄養価が高いし良いかもねー。
しかし、鶏肉とタマネギの相性は抜群だね。
ばくばく食べてくれるものv(￣ー￣)v
この中に入れれば、ちょっとくせのある食材でも食べれそう。
今はまだ細かく刻んだりペーストにしたりするのが大変だけどね。
昨日は、マカロニとホワイトソースでグラタンにして、
この鶏タマだんごを添えました。
そぼろ丼も良いね！！
今度やってみよーっと♪
すっごい偶然だねぇ(^▽^)
なるほど、高野豆腐かー。
つなぎにもなるし、栄養価が高いし良いかもねー。
しかし、鶏肉とタマネギの相性は抜群だね。
ばくばく食べてくれるものv(￣ー￣)v
この中に入れれば、ちょっとくせのある食材でも食べれそう。
今はまだ細かく刻んだりペーストにしたりするのが大変だけどね。
昨日は、マカロニとホワイトソースでグラタンにして、
この鶏タマだんごを添えました。
そぼろ丼も良いね！！
今度やってみよーっと♪
おいしそう♪
みんなすごいね〜！
アイデアマンだわ☆☆
ホント、感心しちゃうわ。
けいママの、高野豆腐のそぼろ丼も、よく考えたなあ〜なるほど〜☆て思いました。
私もさっそく作ってみよーうっと♪
赤ずきんちゃん偶然☆うちも今日マカロニグラタンにしたよー。今日はツナとブロッコリーとかぼちゃを入れました。
そうそう、鶏肉とタマネギは相性抜群だよね！
ボンちゃんもいくらでも食べてくれるからうれしいわ♪
余談ですが、うちの子、トマトが全くダメみたい(＊_＊)
酸っぱいのがだめなのかなーと思って、リンゴ果汁まぜても『おえっ。』てえずかれた(笑)
クリームソースのグラタンに混ぜてもだめで、全くトマトの原形なくして、トマトクリームソースにしても、いやーな顔するのよね(=_=;)
なのでもちろん、ベビーフードのトマトソース系は口に入れた時点で涙目になって『おえっ。』ていいます(;O;)
どうしたら食べてくれるんだろ。私はもうアイデアを出し尽くしたわ(´Д｀)
なにかいいレシピあるかしら。
最近は登場してないけど、もいっかいチャレンジしてみようかな〜。。。
アイデアマンだわ☆☆
ホント、感心しちゃうわ。
けいママの、高野豆腐のそぼろ丼も、よく考えたなあ〜なるほど〜☆て思いました。
私もさっそく作ってみよーうっと♪
赤ずきんちゃん偶然☆うちも今日マカロニグラタンにしたよー。今日はツナとブロッコリーとかぼちゃを入れました。
そうそう、鶏肉とタマネギは相性抜群だよね！
ボンちゃんもいくらでも食べてくれるからうれしいわ♪
余談ですが、うちの子、トマトが全くダメみたい(＊_＊)
酸っぱいのがだめなのかなーと思って、リンゴ果汁まぜても『おえっ。』てえずかれた(笑)
クリームソースのグラタンに混ぜてもだめで、全くトマトの原形なくして、トマトクリームソースにしても、いやーな顔するのよね(=_=;)
なのでもちろん、ベビーフードのトマトソース系は口に入れた時点で涙目になって『おえっ。』ていいます(;O;)
どうしたら食べてくれるんだろ。私はもうアイデアを出し尽くしたわ(´Д｀)
なにかいいレシピあるかしら。
最近は登場してないけど、もいっかいチャレンジしてみようかな〜。。。
りえさんへ
ボンちゃん、トマトだめなのかぁ・・・(-_-;
いろいろ試しても、やっぱりだめなのね。
何かいい方法は・・・;;;;(;・・)ゞ
トマトの皮と種はどうしてる？
もう種は与えても問題ない月齢だけど、酸っぱいのが苦手そうなら、
種は取り除いて果肉だけあげるとか・・・って、そんなことはもうやってるか。
フルーツ風にヨーグルトを添えたりする手もあるけど。
タマネギとかの甘みのある野菜と一緒に煮てもだめなの？
これから旬を迎えておいしくなるし、栄養価も高いから、
トマトは是非食べれるようになってほしいよねー。
いろいろ試しても、やっぱりだめなのね。
何かいい方法は・・・;;;;(;・・)ゞ
トマトの皮と種はどうしてる？
もう種は与えても問題ない月齢だけど、酸っぱいのが苦手そうなら、
種は取り除いて果肉だけあげるとか・・・って、そんなことはもうやってるか。
フルーツ風にヨーグルトを添えたりする手もあるけど。
タマネギとかの甘みのある野菜と一緒に煮てもだめなの？
これから旬を迎えておいしくなるし、栄養価も高いから、
トマトは是非食べれるようになってほしいよねー。
りえさん
ボンちゃん、トマト苦手かぁ。ほんと、これから旬だし、なにかと便利な食材であるから、食べてほしいよね。
そこで、提案！
ボンちゃんは卵は大丈夫？もし平気なら、卵と合わせてみてはどうかしら？
オムレツでもいいし、キッシュでも茶わん蒸しでも。そんなにトマトの味はしなくなるかと思うよ。赤ずきんちゃんの言うように、種の部分は果汁が多いから、果肉だけを使って。いろいろ野菜混ぜちゃえば、トマト主役にならなくていいかな、とも。
あと、これは、もしかしたらものすごいマズイかもしれないけど、パンケーキみたいのにトマト入れたらどうなんだろう？味が想像つかない(・_・、)
そこで、提案！
ボンちゃんは卵は大丈夫？もし平気なら、卵と合わせてみてはどうかしら？
オムレツでもいいし、キッシュでも茶わん蒸しでも。そんなにトマトの味はしなくなるかと思うよ。赤ずきんちゃんの言うように、種の部分は果汁が多いから、果肉だけを使って。いろいろ野菜混ぜちゃえば、トマト主役にならなくていいかな、とも。
あと、これは、もしかしたらものすごいマズイかもしれないけど、パンケーキみたいのにトマト入れたらどうなんだろう？味が想像つかない(・_・、)
けいママさんへ
けいママさんもアイデアありがとう〜☆
そうね、卵さえ大丈夫なら、酸味がマイルドになって食べれるかも。
そうね、卵さえ大丈夫なら、酸味がマイルドになって食べれるかも。
ありがとです♪
赤ずきんちゃんもけいママもありがとね〜！
皮は剥いて種の部分は除いてるんだけどね(^ ^;)
すりおろしてコンソメスープと混ぜて煮込んだりもしたんだけどねえ。。。
何がいけないんだか、困ったもんだわ。
茶碗蒸しか〜。フムフム。ちょっと試してみようかな♪
キッシュてのもおいしそうだけど、、、作った事ない(^ ^;)どうやって作るの？
いやー、ほんとおふたりともすごい。脱帽です☆
皮は剥いて種の部分は除いてるんだけどね(^ ^;)
すりおろしてコンソメスープと混ぜて煮込んだりもしたんだけどねえ。。。
何がいけないんだか、困ったもんだわ。
茶碗蒸しか〜。フムフム。ちょっと試してみようかな♪
キッシュてのもおいしそうだけど、、、作った事ない(^ ^;)どうやって作るの？
いやー、ほんとおふたりともすごい。脱帽です☆
りえさんへ
りえさんもかなり苦労してるのねぇ・・・(~ヘ~;)
ボンちゃんがしゃべれたら、「トマトのざらざらした感じが嫌やねん」とか
理由を言ってくれるのにね・・・(^▽^;)
ほんと、何が嫌なんだろう？
あ、果肉を凍らせて、食べる時にすりおろしてシャーベットみたいにして、
食感を変えてみては？
ま、そのうち食べれるようになるかも知れないし、気長に行こう！
ボンちゃんがしゃべれたら、「トマトのざらざらした感じが嫌やねん」とか
理由を言ってくれるのにね・・・(^▽^;)
ほんと、何が嫌なんだろう？
あ、果肉を凍らせて、食べる時にすりおろしてシャーベットみたいにして、
食感を変えてみては？
ま、そのうち食べれるようになるかも知れないし、気長に行こう！
なるほど♪
ほほー。シャーベットね〜☆
それはおいしそう(･∀･)これから暑くなってくるし、冷たくして食感変えたら食べてくれるかも！
そうね、そのうち食べてくれるかもしれないしねー。
気長にがんばってみるわ☆
それはおいしそう(･∀･)これから暑くなってくるし、冷たくして食感変えたら食べてくれるかも！
そうね、そのうち食べてくれるかもしれないしねー。
気長にがんばってみるわ☆
りえさんへ
以前、フランス料理の口直しでフルーツトマトのソルベを食べた事があって、
これがものすごくおいしかったのよね。
完熟トマトが手に入ったら、子グマちゃんにも食べさせたいわ。
またアイデア浮かんだら報告しまーす(*^▽^*)
これがものすごくおいしかったのよね。
完熟トマトが手に入ったら、子グマちゃんにも食べさせたいわ。
またアイデア浮かんだら報告しまーす(*^▽^*)
プロフィール
ＨＮ：
赤ずきんちゃん
性別：
女性
職業：
家では子グマの飼育係 某病院では白衣を着てお仕事
趣味：
いろんな場所を旅する おいしいものを食べる
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